今週のお弁当・・・サボってしまった日あり

今週も寒かったですね。今日も雪がチラついていました。
今週は、どうしてもお弁当を作りたくない日もあり、新しいことに挑戦した日もあり・・・

b0184829_21172387.jpg2/13 豚肉の竜田揚げ弁当
     ・豚肉の竜田揚げ
     ・にんじんの梅煮
     ・卵とグリンピースの炒め物
     ・スナップエンドウ
     ・梅干し






b0184829_21194680.jpg2/14 とりそぼろ弁当
     ・とりそぼろ&いり卵&グリンピース
     ・ソーセージ
     ・ちくわ炒め
     ・とりレバー(市販品)



2/15 サボり日。近くのパン屋さんでサンドイッチを買おうと思ってたのに、サンドイッチが売ってなく(最近作ってないのかな~)、仕方なく海老カツバーガーとさつま芋ののった甘めのパンを買いました。食べる前に写真を撮ろうって思っていたのに、スッカリ忘れていました。


b0184829_21255095.jpg2/16 ひじきおこわ弁当
     ・ひじきおこわ New!!    
     ・豆腐コロッケ?(市販品)
     ・海老カツ?(市販品)
     ・卵とグリンピースの炒め物
     ・ミニトマト


b0184829_21285910.jpg2/17 豆ごはん弁当
     ・豆ごはん    
     ・揚げちくわ
     ・ソーセージ
     ・卵焼き
     ・ミニトマト
     ・シジミの佃煮(市販品)


今週のチャレンジは「ひじきのおこわ」です。
おこわといっても、レンジで作る簡単版です。
でも初めて作るし、失敗して美味しくなかったらどうしよう~って不安だったので
レシピはもち米2カップでしたが、半分の1カップで作ってみました。
米を半分、他の材料も半分、調味料も半分・・・・・レンジの時間も半分???????
そんな単純計算でいいの???・・・と疑問でしたが、とりあえず半分の時間でチンしてみたら、案の定、生煮えって感じでとうてい食べられるものでは・・・・。その後、様子を見ながら何度もレンジにかけました。出来上がりは結構美味しかったので、また作ると思いますが、結局何分くらいレンジをかけたのか???メモってなかったので、また手探り状態で作る羽目に・・・
ていうか、初チャレンジのものを朝の急いでいるときに作るのは無謀?
時間も読めないしね~せめて小おかずくらいならいいけど・・・・
忙しい朝に、メインを初挑戦するのは、やめましょう。
今週の教訓です。
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by daisy_33 | 2012-02-17 21:44 | diary
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