今週も寒かったですね。今日も雪がチラついていました。
今週は、どうしてもお弁当を作りたくない日もあり、新しいことに挑戦した日もあり・・・ ![]() ・豚肉の竜田揚げ ・にんじんの梅煮 ・卵とグリンピースの炒め物 ・スナップエンドウ ・梅干し ![]() ・とりそぼろ&いり卵&グリンピース ・ソーセージ ・ちくわ炒め ・とりレバー(市販品) 2/15 サボり日。近くのパン屋さんでサンドイッチを買おうと思ってたのに、サンドイッチが売ってなく(最近作ってないのかな~)、仕方なく海老カツバーガーとさつま芋ののった甘めのパンを買いました。食べる前に写真を撮ろうって思っていたのに、スッカリ忘れていました。 ![]() ・ひじきおこわ New!! ・豆腐コロッケ?(市販品) ・海老カツ?(市販品) ・卵とグリンピースの炒め物 ・ミニトマト ![]() ・豆ごはん ・揚げちくわ ・ソーセージ ・卵焼き ・ミニトマト ・シジミの佃煮(市販品) 今週のチャレンジは「ひじきのおこわ」です。 おこわといっても、レンジで作る簡単版です。 でも初めて作るし、失敗して美味しくなかったらどうしよう~って不安だったので レシピはもち米2カップでしたが、半分の1カップで作ってみました。 米を半分、他の材料も半分、調味料も半分・・・・・レンジの時間も半分??????? そんな単純計算でいいの???・・・と疑問でしたが、とりあえず半分の時間でチンしてみたら、案の定、生煮えって感じでとうてい食べられるものでは・・・・。その後、様子を見ながら何度もレンジにかけました。出来上がりは結構美味しかったので、また作ると思いますが、結局何分くらいレンジをかけたのか???メモってなかったので、また手探り状態で作る羽目に・・・ ていうか、初チャレンジのものを朝の急いでいるときに作るのは無謀? 時間も読めないしね~せめて小おかずくらいならいいけど・・・・ 忙しい朝に、メインを初挑戦するのは、やめましょう。 今週の教訓です。
by daisy_33
| 2012-02-17 21:44
| diary
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